晩ご飯 その４ 卯の花・桜飯

昨日、肉じゃがを作った。その美味しい汁と玉ねぎが鍋に残っている。
こんな日のために、「卯の花」は、袋に入れ替え、煎餅のように薄くし、割って使えるように、常に冷凍で保存している。
残った汁の量に合わせ、適宜いれる。今回は、ねぎとオクラ、かまぼこを切って足した。

ご飯は、「桜飯」。　塩漬けの桜、塩も一緒に入れて炊く。　出汁として、昆布も。

うどんは、氷見うどん。　頂き物で、80ｇ しかない。　主食にするには、1人前にもならないので、お汁代わりに。　三つ葉と天かす添え。

天然ぶりの醤油漬け。　トマト・ゆで卵。