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きゅうりのスープ

P1060912w540 有り余るきゅうり。「冷たいスープ」にしてみた。

無臭にんにく 1かけ・・みじん切りにし少量の油で炒める。 100gとコンソメスープの素 2個を入れ溶かす。それを冷やしておく。

きゅうり 3本摩り下ろす。先ほど物に混ぜる。 トマトはさいの目に切り、飾りとして真ん中に盛る。 これも、美味しかったですよ。お試しあれ・・・

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料理」カテゴリの記事

コメント

姫さん
暑い夏に、もってこいの献立ですね。
試食できないのが残念ですが、、、

   imaichi

投稿: imaichi | 2008年7月24日 (木) 11時02分

imaichiさん
目にも涼しげです。

投稿: 姫 | 2008年7月24日 (木) 14時47分

姫さんのブログを見て、夕べ女房がキュウリのスープを作ってくれました。美味しかったので、おかわりしてしまいました!!

投稿: ヒマジン | 2008年7月25日 (金) 12時33分

ヒマジンさん
喜んでいただいてよかったです。
奥さんの作り方、上手だったんだと思いますよ。

投稿: 姫 | 2008年7月25日 (金) 21時06分

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