里芋の冷凍
友達の家から今年も、「里芋のくずだよ」といってたくさん頂いた。もちろん『普通の大きさ』のもいただいたのです。 どれだけかって？ 写真をご覧ください。
これは、一部。２,５倍はあります。
これから寒くなりますので、里芋も風邪をひいて（腐っていく）しまいます。そこで、一大作業が始まります。洗って蒸し、皮をむいて冷凍にします。袋に重ならないように並べ、いくつも作ります。これで冷凍にしても、使いたい分だけ取り出せます。（まとめて入れるときは、一回分づつに小分けする）
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コメント
姫さん
いろんな、アイディア保存方法があるんですね^o^
冷凍庫、でっかいのが必要になるのかなー。
imaichi
投稿： imaichi | 2007年12月16日 (日) 08時30分
小豆あん作って行くから
「里いもおはぎ」作ろう。
投稿： 笛ねえちゃん | 2007年12月16日 (日) 22時11分
いまいちさん
皮を剥いてしまうと、３分の１ くらいの量になってしまいます
投稿： 姫 | 2007年12月17日 (月) 14時39分
さすが笛ちゃん
すぐお菓子のほうに目が向きますね
投稿： 姫 | 2007年12月17日 (月) 14時40分
冷凍のさといもですか？
いろいろなさるんですね
私は砂の中に入れておきます
投稿： りんどう | 2007年12月18日 (火) 10時54分
りんどうさん 越冬野菜を砂の中に入れていた（懐かしいですね。昔、おばあちゃんがそんなことをしていたような気がします・・）。
今は、砂を置いておく所がない。野菜は、廊下に並べています。
投稿： 姫 | 2007年12月18日 (火) 11時45分